[요리 레시피] 인도 커리 - 인델리 인도풍 정통 커리 알루고비 커리
사먹는 고칼로리 음식을 줄이고, 육식을 줄이고, 외식 비용을 줄이고~ 이런 여러가지 등등의 이유로,, 집밥을 어지간하면 해먹자는 생각으로 이번주를 잘 버티고 있습니다 오늘 저녁은 뭘 먹고 싶은지 욱스님한테 물으니, 단번에 카레가 먹고 싶다고 하더군요 메뉴 선택을 잘 하지 않고, 매번 있는거 먹지뭐,, 아무거나 먹지뭐,, 이런 스타일인 욱스~ 카레 먹고 싶다고 바로 얘기하는걸 보니 어찌나 기쁘던지 ㅋㅋ 결혼 하신 분들은 아시겠지만, 메뉴 정하는것도 일이거든요 ^^a 한국식 국물이 많은 카레보다 인도식 진한 커리가(왠지 커리가 어울리죠?^^) 먹고 싶었어요 일찍 끝난 욱스님이 재료를 구매~ 레시피는 아래와 같습니다 ^^ * 인델리 인도풍 커리(알루고비 커리) 가루로 만드는 커리 - 재료 : 인델리 커리가루,..
2011. 6. 30.
[요리 레시피] 달콤짭짤 최고의 밥반찬 메추리알 장조림 만들기
메추리알 장조림 한입에 쏙 넣어먹기에는 정말 최고인 반찬이죠~ ^^ 반찬가게에도 장조림 많이들 파는데요. 요 메추리알 장조림은 너무 헤퍼서 금새 다 먹어버린다는.. 그래서 메추리알만 3팩을 샀습니다. 욱스님과 단둘이지만 두둑하게 먹고 싶은 마음에~ ^______^ 메추리알 장조림 만들기 * 재료 - 메추리알, 간장, 미림, 물엿(설탕), 홍고추, 후추, 마늘 1. 메추리알을 삶아서 껍질을 벗겨서 준비한다. 2. 물, 간장을 넣고 끓인다.(간장은 물의 10분의 1정도, 간장 비율은 기호에 따라 약간 조절해주세요^^) 3. 간장과 물을 끓이다가 설탕, 후추 약간과 통마늘 또는, 저민마늘을 넣고 끓여주세요. 4. 준비한 메추리알을 넣고 졸이다가 홍고추를 넣고 약간 더 졸여주시면 완성! 장조림이야 뭐 워낙 손쉽..
2011. 4. 5.
