반응형 윰스 라이프/요리22 [요리 레시피] 오늘의 한끼 - 참치덮밥 참치덮밥 재료(2인분) 밥2인분, 참치한캔, 계란2개, 양파반쪽, 파송송, 쯔유(일본가쓰오부시간장), 다진마늘약간 일본 요리에 푹 빠진 요즘.. 쉬는날 집에 있는 재료로 후다닥 만들 수 있는 참치덮밥 마침. 어머님이 잡채볶음을 하고 남았던 쯔유가 있어서 김가네 김밥집에서 맛나게 먹었던 참치덮밥을 해보기로~ 후다닥 만드느라 사진은 못찍었네요. ^^a 1. 물 반컵에 쯔유 2큰술을 넣고 끓면 양파를 동그란채로 썰어넣고 익혀주세요. (쯔유로 간을 맞춰주세요. 많이 넣으시면 참치도 들어가서 짜요~) 2. 기름기를 뺀 참치를 넣고 마늘과 어슷썬 대파를 넣어주세요. 3. 양파와 파의 숨이 좀 죽을때쯤 계란을 풀어서 넣고 졸여주세요. 4. 밥을 먼저 담고 위에 예쁘게 담아줍니다. TIP - 양파와 파가 너무 푹 익거.. 2011. 3. 2. [요리 레시피] 알프레도 화이트 크림 파스타 (스파게티) 설명절 내내 차례음식만 먹다보니 ^^a 스파게티가 땡기더라구요. 주말에 집에 있는 재료 몇가지 꺼내서 만들어봤습니다. 지난번 포스팅 (2010/08/25 - [쿡스토리] - [요리 레시피] 프레스코 소스로 간편하게 토마토 스파게티 만들기) 에서도 썼지만 스파게티는 라면만큼 간단한 음식? ㅋㅋ 편견 갖지 말고 원하는 재료와 방법으로 후다닥 만들어서 맛있게 먹는 가정식이라고 생각합니다. 요리사들이 만들어주는 파스타만 먹다보니 쉬운 요리가 아닌듯 느껴지는거죠. 재료 : 링귀니 면, 올리브오일, 알프레도 소스, 우유, 햄, 양파, 느타리버섯, 파슬리 스파게티면이 아니고 링귀니면이라서 자꾸만 파스타라고 말하게 되네요. 울나라에선 스파게티가 편하니깐 스파게티로 통일할께요 ㅎㅎ 지난번 코스트코에서 샀던 크림소스랑 비.. 2011. 2. 10. [요리 레시피] 가리비 관자 야채볶음 가끔 가리비조개의 관자 요리가 보일때 아주 많이 먹고 싶을때가 있습니다. ^^ 그래서 관자구이를 와인과 함께할 메뉴로 선택 화이트와인 빌라엠을 한병 들고서 흐믓하게~ 후후 빌라 엠 villa M M은 무스카텔의 약자인데.. 고유 브랜드가 됐어요. 대부분의 요리와도 잘 어울리는 국민 화이트와인이라고 보심 될 것 같네요. ^^ 빌라엠은 스파클링와인이에요. (흔히 샴페인이라고 불리는 스파클링와인) 빌라엠과 함께라면 당신의 인생은 언제나 파티!!라고 적혀있습니다. 넘 잘어울리는 문구인듯~ 저염버터 루어팍 LURPAK도 사고, 허브맛 솔트도 준비 마늘맛 솔트보다 저는 요 허브맛 솔트가 좋더라구요. 브로콜리와 파프리카 손질해놓고 키조개 관자랑 조갯살도 손질~ 관자는 요렇게 자르면 부드럽더라구요. ^^ 관자만 먹으면.. 2011. 1. 26. [요리 레시피] 프레스코 소스로 간편하게 토마토 스파게티 만들기 주말 점심쯤이 되면 늘~ 간단하면서도 맨날 먹는 밥말고 다른게 생각나곤 하죠. ^^ 라면만큼이나 간단한 스파게티를 후다닥!! ㅎㅎ 재료에 따라 레시피에 따라 맛도 모양도 다양하게 즐길 수 있고, 어려운 요리가 아닌 라면만큼 쉬운 요리랍니다. (이탈리아 정통 요리는 이탈리안 레스토랑을 찾아주세요^^;;) 재료 : 스파게티면, 프레스코 스파게티 소스, 새우, 양파 올리브오일, 허브솔트(후추, 소금), 파슬리가루 오뚜기에서 나온 스피가도로~ 걍 저렴하고 눈에 잘 띄는 일반면이죠 ^^ 쫄깃쫄깃 나름 괜찮아요~ 프레스코 스파게티 소스는 마트에서 두세병쯤 한꺼번에 구입해두었습니다. 요즘처럼 토마토가 제철일때 토마토 갈아서 직접 만들면 더욱~ 좋겠지만 ^^ 오늘은 초간단 스파게티이므로 패스 ㅎㅎ 껍질 벗긴 냉동새우팩.. 2010. 8. 25. 이전 1 2 3 다음
