반응형 피클보관1 [요리 레시피] 집에서 직접 오이 무 야채 피클 만드는법! +이선균, 공효진이 주연했던 '파스타'에서 이선균 쉐프(쉡!^^)는 피클 서빙을 금지시켰었다. 설탕이 많이 들어가서 건강하지 않은것도 이유였고, 파스타 본래의 맛을 느끼지 못하게 한다는데에도 이유가 있었다.+ 미디어의 영향이 강하긴 한가봐요. 그때부터 맛난 파스타집에 가서는 피클을 자장면에 단무지 먹듯 하지 않게 되었다죠.. 병에 담긴 물컹한 피클은 항상 구매의욕을 떨어뜨렸기에.. 먹고 싶긴 하니깐 이러지도 저러지도 못하던 차에 은근 나보다 더 파스타를 좋아하는 욱스님을 생각해서 피클 직접 만들기! 도전~ 아.. 솔직히 처음할때는 간단하지는 않은듯 ^^ (간단 오이피클이면 간단하겠지요 ^^a) 재료 씻고 다듬고 잘게 썰고 식초, 설탕, 물의 양 맞추고 유리병 소독하고.. 흠.. 초 배합하는 고민때문에 늦.. 2011. 4. 4. 이전 1 다음
